2020-05

おうちごはん

初めてでも大丈夫。必ずおいしくできる、鴨鍋と鴨南蛮

鴨って、日常よく食べる食材ではないとはいえ、最近スーパーでも見かけるようになってきた。鴨は栄養も豊富で、うまみの強い食材。ぜひ、気軽に自宅でも料理して食べたい食材。今回は、「今回はあまり鴨を料理しことがない」という方でもおいしくできる鴨鍋・鴨南蛮をまとめてみました。
おうちごはん

初めてでも失敗せず、おいしく鴨を食べられるレシピ

鴨肉って、みなさんはお好きですか?鴨はたまにスーパーでも見かけますが、おいしそうな鴨となると、私はお取り寄せをします。せっかくお取り寄せしたものは、絶対失敗したくない・・・!ってことで、同じ気持ちの皆さんにお使いいただきたいレシピをご紹介します。
おうちごはん

簡単 失敗しないイングリッシュマフィン

パン作り初心者の方向けのコンテンツです。こねる時間は短く、おもに発酵させるのに時間がかかるだけ。まず、失敗しない、シンプルなイングリッシュマフィンを作ります。外側についたコーングリッツがとてもおいしく、これを使ってエッグベネディクトもできちゃいます。
おうちごはん

家で作ろう 簡単フォカッチャ

毎年、GWには旅行に行くことにしているのだが、今年は都道府県をまたぐ移動を自粛とのことで、ゆっくりと自宅で過ごしている。となると、もともと好奇心が強いほうなので、なにかを始めたくなってしまう。今回は、フォカッチャを作ってみたよ!
徒然日記

コロナ禍 アフターコロナへの生活の変化

夫婦して活動的なので、普段だと旅行に出かけているはずのGWだが、今年は毎日、家から出ないという生活。コロナ禍の中、アフター(with) コロナについて、私自身思うところを書いてみたいと思う。
おうちごはん

手作りパンの思い出

自粛ムード、ゴールデンウィークならぬ、Stay Home Weekは始まった。大型ショッピングセンターも休み、都道府県をまたぐ移動も自粛という中、家でできることを楽しんでいると、ある思い出がよみがえってきた。 小学校の頃の毎日 ...
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