【長野】そば茶屋 さくらで、コシのある十割蕎麦を食べよう

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【長野】さくら 田舎蕎麦 更科そばグルメ
【長野】さくら 田舎蕎麦 更科そば

ふらりと長野に向かいました。おいしいと聞けば、どこへでも行ってみたい・・・ということで、今回は、東御市の「そば茶屋 さくら」さんへ。十割そばを食べさせてくださるということで、楽しみに出かけました。(訪問:2019年7月)

当日食べたものたち♪

お店の外観です。暖簾が風に舞っています。訪問したのは梅雨時で、偶然晴れた瞬間でした。風が強いので、ふわりと浮かぶ暖簾をカメラに収めることができました。

最初は小鉢が出てきました。湿気の多い時期。さっぱりしたジュレを使ったミニサラダ。冷を誘います。次に単品で頼んだ野菜の天ぷら。口に入れると、サクッと衣が音を立てて、楽しく食べられた一品でした。野菜の種類は多かったですし、大きめの海老も入ってました。(→ 海老好きなのでうれしい・・・)

次に、また小鉢をいただきます。これは、ズッキーニが入ったポテトサラダ。優しい味で素材を感じることができます。次は、揚げそばがき。これがね、アツアツでおいしいんですよ。塩と天つゆが出されるのですが、塩味が好きな私は、お塩メインでいただきました。あ・・・。思い出しても、また食べたい衝動にかられます。

そして、ついに十割蕎麦へ。当日は、田舎蕎麦、更科蕎麦の組み合わせをいただきました。正直、十割といえば、ぼそぼそして、ぶつぶつ切れてしまうおそばを連想していたのですが、こちらのおそばはコシがあり、しっかりしたテクスチャーのおそばです。おぉ・・・おいしい・・・。これはうれしい期待外れ。2種類のおそばを交互にいただき、しっかりと風味と食感、のどごしを楽しませていただきました。

デザートも、おそばの実を使ったもので、そばの実の下には、甘さを抑えたあずきが忍ばせてあります。これもさっぱりしておいしかったです。

大変楽しいお食事をさせていただきました。もともと東御市、小諸、軽井沢エリアに、移住も考えるくらい好きなので、またお伺いするかと思います。その時を楽しみにしておきます。

【長野】 そば茶屋 さくら 基本情報

  • 店名:そば茶屋 さくら
  • 所在地:長野県東御市加沢1406-39
  • 電話番号:0286-63-0041
  • 営業時間: 11:00~19:00
  • 定休日:火曜日
  • 駐車場:7台

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